银行投资体验金怎么用 - 这菜做包子汁多暄软超好吃,韭菜芹菜靠边站,出锅就吃3个真过瘾

2020-01-11 17:03:43 

银行投资体验金怎么用 - 这菜做包子汁多暄软超好吃,韭菜芹菜靠边站,出锅就吃3个真过瘾

银行投资体验金怎么用,这菜做包子汁多暄软超好吃,韭菜芹菜靠边站,出锅就吃3个真过瘾!北方人喜欢面食,而包子就是平时最常吃的主食。我家是地道的北方人,蒸包子那是每周必须要做的,我家的包子皮特别暄软,馅料是随季节变化而变化,也就是顺时而食。你如果要想蒸出的包子皮软馅鲜,那我来告诉你吧。

这个季节的蔬菜有很多,韭菜和芹菜已经是大棚里出产的了,味道也大打折扣。白菜成了这个季节的宠儿,大白菜便宜又好吃,多吃也不怕上火,适合所有人。今天和大家分享的这款包子就是大白菜做的,皮特别暄软馅鲜美,是最受欢迎的包子馅之一。大白菜含有丰富的维生素。可养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益的蔬菜。大白菜味道鲜美口感清爽,常吃不但有助于增强免疫力,还可以减肥哦。我家每年秋冬季节都会经常吃大白菜,可炒酸辣白菜,炖粉条白菜都是很好吃的家常菜,用它做包子味道更美。

材料:面粉,酵母粉,大白菜,肉馅,葱,姜,酱油,盐,花生油。

做法:

第一步:把酵母粉加入温水搅拌均匀,再把面粉倒入,和成软硬适中的面团,静置发酵大约1小时,面团呈蜂窝状即可。

第二步:猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅,加入姜末,盐,酱油,花生油搅拌均匀。

第三步:大白菜剁成馅,加入少许盐腌渍一会,用手捏去多余的水分,白菜含水量大,做馅一定要用盐煞去水分,不然水分太大包入包子里面,会把包子淹了,皮不涨发就会发硬。

第四步:把处理好的白菜馅放入拌好的肉馅中,加入葱末,搅拌均匀,馅料就做好了。

第五步:把发酵好的面团揉匀,面团看起来很光滑,就可以揪成大小一致的小剂子。

第六步:擀成包子皮,边上薄,中间稍厚,然后包上馅料,顺着边捏紧,包子就包好了,把包好的包子放到盖帘上,盖上湿布静置二次发酵到2倍大,用手掂一下,发轻发软就可以上锅了,这一步一定不能省略哦。做面案大厨的朋友告诉我,省略这一步,包子皮绝对发硬不暄软。

第七步:蒸锅放入水,篦子抹上油,把包子放上,大火蒸约30分钟,熟透即可开盖,夹出包子。

第八步:包子趁热开吃,吃锅连吃三个,皮软馅鲜超好吃,太过瘾了。如果一次吃不完,可以晾凉密封保存。

峰儿话语:

1,发酵面团,发酵多久的时间要看面团所在环境的温度来决定,如果温度较低,那面团的发酵时间就会长,总之发酵到面团呈蜂窝状就可以做包子了。

2,做包子或者馒头,做面案大厨的朋友告诉我,省略这一步,包子皮绝对发硬不暄软。二次发酵一定不能省略哦,不然包子皮发硬不好吃。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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